Thảo Quả Có Công Dụng Gì? 10 Công Dụng Của Thảo Quả Đối Với Sức Khỏe

Trong kho tàng thảo mộc phương Đông, thảo quả từ lâu đã được biết đến không chỉ như một loại gia vị tạo hương cho món ăn, mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với mùi thơm cay nồng đặc trưng và hàng loạt hợp chất thực vật có lợi, thảo quả được nhiều quốc gia sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, cải thiện hơi thở, bảo vệ gan và thậm chí là hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Vậy thảo quả có công dụng gì và có những lợi ích nào cho sức khỏe? Cách sử dụng ra sao và cần lưu ý gì khi dùng? Bài viết dưới đây của chè Xanh Đất Đỏ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của loại thảo dược “nhỏ nhưng có võ” này.

Thảo quả là gì?

Thảo quả là loại quả của cây Amomum tsao-ko, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Cây thảo quả mọc phổ biến ở vùng núi cao, ẩm mát – điển hình là các tỉnh Tây Bắc Việt Nam như Lào Cai, Hà Giang, Lai Châu.

Quả thảo quả có vỏ ngoài màu nâu sẫm, thường được phơi khô để bảo quản và sử dụng dần. Bên trong chứa nhiều hạt nhỏ có mùi thơm cay nồng, được sử dụng làm gia vị và vị thuốc.

Trong Đông y, thảo quả có vị cay, tính ấm, đi vào các kinh tỳ, vị, có tác dụng khử hàn, kiện tỳ, tiêu thực, hành khí. Trong khi đó, khoa học hiện đại phát hiện trong thảo quả chứa nhiều hợp chất như cineole, borneol, camphor, flavonoid và tanin – những chất có khả năng kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa mạnh.

Thảo quả có công dụng gì? 10 Công dụng của thảo quả đối với sức khỏe

Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi và khó tiêu

Đây là công dụng nổi bật nhất và cũng là lý do vì sao thảo quả thường có mặt trong các món ăn nhiều dầu mỡ. Các tinh chất trong thảo quả giúp kích thích tuyến nước bọt, tăng tiết dịch vị, từ đó thúc đẩy tiêu hóa nhanh hơn.

Trong y học cổ truyền, thảo quả thường được kết hợp cùng trần bì, sa nhân, bạch truật để chữa chứng bụng đầy trướng, ăn không tiêu, buồn nôn. Khoa học hiện đại cũng chứng minh: các hợp chất như borneol trong thảo quả có khả năng giảm co thắt dạ dày, giảm chướng bụng, và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Giảm hôi miệng, kháng khuẩn tự nhiên

Thảo quả được mệnh danh là “kẻ thù của hơi thở nặng mùi”. Nhai vài hạt thảo quả sau bữa ăn không chỉ giúp làm sạch miệng, mà còn diệt khuẩn, ức chế vi khuẩn gây hôi miệng, đặc biệt là Streptococcus mutans.

Ngoài ra, các nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất từ thảo quả có khả năng kháng lại vi khuẩn, nấm và cả một số loại vi-rút. Đây là lý do nó thường được dùng trong sản phẩm nước súc miệng, tinh dầu phòng bệnh và các bài thuốc Đông y chữa viêm họng, cảm cúm nhẹ.

Hỗ trợ giảm huyết áp

Các chất chống oxy hóa có trong thảo quả như flavonoid có thể giãn nở mạch máu, giảm sức cản ngoại vi, từ đó giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên.

Một nghiên cứu thực hiện tại Ấn Độ trên 20 người bị cao huyết áp đã cho thấy: sau 12 tuần dùng 3g bột thảo quả mỗi ngày, huyết áp tâm thu và tâm trương đều giảm đáng kể. Bên cạnh đó, các chỉ số về chất chống oxy hóa trong máu cũng tăng lên.

Giảm viêm, chống oxy hóa mạnh

Viêm mãn tính là nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh lý hiện đại: từ tiểu đường, tim mạch đến ung thư. May mắn thay, thảo quả là một trong những loại thảo mộc có khả năng chống viêm mạnh mẽ nhờ chứa nhiều polyphenol và flavonoid.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy thảo quả có thể giảm sản sinh các chất gây viêm như TNF-α và IL-6, đồng thời tăng cường hoạt động của các enzyme chống oxy hóa nội sinh như glutathione và catalase.

Cải thiện hơi thở và sức khỏe phổi

Một lợi ích thú vị khác: chỉ cần hít mùi tinh dầu thảo quả trong 1 phút trước khi tập thể dục, bạn có thể tăng khả năng sử dụng oxy của cơ thể. Một nghiên cứu trên người khỏe mạnh đã xác nhận điều này.

Ngoài ra, y học cổ truyền sử dụng thảo quả để giảm ho, làm ấm phổi, hỗ trợ điều trị hen suyễn nhẹ nhờ khả năng giãn phế quản và long đờm tự nhiên.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Dù chưa có nhiều nghiên cứu ở người, nhưng các nghiên cứu trên chuột bị tiểu đường cho thấy: chiết xuất thảo quả giúp giảm đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin.

Một nghiên cứu nhỏ trên người tiền tiểu đường cũng cho thấy dấu hiệu tích cực khi dùng bột thảo quả đều đặn trong 2 tháng.

Tuy nhiên, người đang dùng thuốc tiểu đường nên thận trọng và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

 Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Bên cạnh tác dụng hạ huyết áp, thảo quả còn giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), và ngăn chặn sự hình thành mảng bám trong lòng mạch – nhờ đó bảo vệ tim mạch toàn diện hơn.

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất thảo quả giúp làm giảm lipid máu đáng kể và ức chế quá trình oxy hóa lipid – một cơ chế chính dẫn đến xơ vữa động mạch.

Tăng cường chức năng gan

Gan là bộ lọc tự nhiên của cơ thể và dễ bị tổn thương bởi rượu, đồ ăn nhiều chất béo hoặc stress oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy thảo quả có khả năng bảo vệ tế bào gan, giảm men gan và ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan.

Đặc biệt, với người có nguy cơ gan nhiễm mỡ, việc dùng thảo quả dưới dạng trà hoặc gia vị có thể mang lại hiệu quả hỗ trợ nhẹ mà không gây tác dụng phụ.

Tăng cường miễn dịch

Chất chống oxy hóa và tinh dầu trong thảo quả giúp tăng hoạt động của tế bào miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước các tác nhân như vi khuẩn, nấm và virus.

Trong các mùa cảm lạnh, uống trà thảo quả ấm với gừng và mật ong có thể giúp làm ấm cơ thể, ngừa cúm và cải thiện khả năng đề kháng.

Làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân

Thảo quả giúp thải độc cơ thể, thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường chuyển hóa, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân an toàn.

Ngoài ra, khả năng chống oxy hóa của thảo quả còn giúp ngăn lão hóa da, làm sáng da tự nhiên và hỗ trợ điều trị mụn nếu kết hợp dùng ngoài và trong hợp lý.

Cách sử dụng thảo quả

• Làm gia vị nấu ăn: Đập dập vài quả thảo quả để ướp thịt, nấu bún bò, phở, cà ri…

• Pha trà thảo quả: Đun sôi 3–5 quả thảo quả với 500ml nước trong 10 phút, thêm gừng hoặc mật ong nếu thích.

• Dùng tinh dầu: Khuếch tán trong phòng hoặc nhỏ vài giọt vào khăn để thư giãn, hỗ trợ hô hấp.

• Dạng bột/viên nang: Có thể tìm mua dạng thực phẩm chức năng với liều lượng tiêu chuẩn.

Lưu ý khi dùng thảo quả

• Không dùng quá liều: Dùng quá nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa, nhức đầu nhẹ.

• Phụ nữ mang thai, cho con bú: Nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thảo quả thường xuyên.

• Tương tác thuốc: Thận trọng nếu bạn đang dùng thuốc tiểu đường, huyết áp, chống đông máu.

Kết luận

Thảo quả là một loại thảo mộc tuyệt vời với hàng loạt lợi ích cho sức khỏe: từ tiêu hóa, miễn dịch đến tim mạch và làm đẹp. Chỉ cần vài hạt nhỏ, bạn đã có thể thêm hương thơm nồng nàn vào món ăn, đồng thời hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh hơn từ bên trong.

Hãy thử kết hợp thảo quả vào thực đơn mỗi ngày – như một cách tự nhiên và an toàn để chăm sóc sức khỏe.

Qua bài viết “Thảo quả có công dụng gì? 10 Công dụng của thảo quả đối với sức khỏe”  mà chè xanh Đất Đỏ vừa chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích. Chè xanh Đất Đỏ xin chân thành cảm ơn các bạn đã đọc bài ạ.