Chứa các hợp chất chống oxy hóa từ thực vật Trà xanh chứa một loại gọi là catechin. Catechin là tự nhiên giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và cung cấp các lợi ích khác. Loại catechin phổ biến nhất trong trà xanh là epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Nghiên cứu về tác dụng của EGCG cho thấy […]
Trà xanh là gì? Trà xanh, hay còn được gọi là chè xanh, xuất phát từ lá của cây trà xanh, thường được sản xuất rộng rãi ở các quốc gia châu Á. Trong quy trình sản xuất, trà xanh được sấy khô bằng nhiệt độ cao. Phương pháp này giúp trà duy trì các thành phần quan […]
Trà đen hay còn gọi là hồng trà, là một trong những loại trà phổ biến và được dùng nhiều nhất. Trà đen được chế biến bằng cách làm héo lá trà, sau đó ủ và oxy hóa hoàn toàn để tạo ra màu sắc đen và hương vị đặc trưng. Khi kết hợp cùng […]
Cách pha trà olong chuẩn vị, dễ làm Trà Ô Long là loại trà cao cấp, phẩm chất tốt, hương vị phong phú, là một loại trà mới chỉ mới xuất hiện ở Việt Nam hơn chục năm nay nhưng đã được đánh giá rất cao. Nếu bạn chỉ dùng kinh nghiệm pha thân thuộc với trà Thái […]
1. Lịch sử về văn hóa trà Việt Nam Văn hóa trà Việt Nam được hình thành từ lâu đời và như một dòng sông chảy mãi trong tâm hồn của mỗi người dân Việt. Văn hóa trà Việt Nam đã có từ 4000 năm lịch sử, gắn liền với quá trời dựng nước […]