[2025] 3 Cách Làm Trà Hoa Đậu Biếc Mát Lạnh, Thơm Ngon Ngày Hè

Hoa đậu biếc là một trong số nguyên liệu pha chế có màu sắc bắt mắt, có công dụng làm đẹp, có ích cho sức khỏe. Bạn đã biết cách làm trà hoa đậu biếc chưa. Nếu chưa thì sau đây hãy để Chè xanh Đất Đỏ hướng dẫn cho bạn nhé!

Trà hoa đậu biếc mật ong 

Nguyên liệu làm nước hoa đậu biếc mật ong

 Hoa đậu biếc tươi 10 hoa

(hoặc 5gr hoa đậu biếc khô)

 Mật ong 30 ml

 Nước ấm 180 ml

Cách chọn mật ong chất lượng

Lấy một ly nước lọc sạch rồi nhỏ một vài giọt mật ong vào trong cốc. Nếu bạn thấy những viên mật ong tròn thì đó là mật ong thật đấy.

Còn nếu mật ong hòa tan với nước khi bạn vừa nhỏ vào thì đó chính xác là mật ong giả, được trộn với đường hoặc các hợp chất tạo thành ngọt khác.

Nhỏ một vài giọt mật lên giấy thấm, nếu thấy giọt mật vo tròn và tan chậm hoặc không tan thì đó chính là mật ong thật nhé và ngược lại, nếu mật ong nhanh chóng loãng ra và thấm vào tờ giấy thì đó không phải là mật ong nguyên chất nhé

Cách chế biến trà hoa đậu biếc mật ong

Bước 1: Cho 8 – 10 bông đậu biếc tươi vào cốc nước sạch, rửa sơ qua cho hoa khỏi dính bụi tiếp theo chắt hết nước ra.
Bước 2: Ngâm trà trong trong thời gian 5 phut – 8 phút.
Bước 3: Sau khi ngâm thấy hoa đậu biếc đã ra màu xanh đẹp, thì ta vớt hết xác hoa đậu biếc ra.
Bước 4: Thêm mật ong vào ấm trà.
Bước 5: Rót trà ra ly và thưởng thức.
Nếu bạn muốn uống lạnh thì để nước trà nguội tự nhiên rồi thêm đá.

Cách làm trà hoa đậu biếc hạt chia 

Nguyên liệu
Hoa đậu biết khô khô 5g
1 thìa cafe mật ong
1 muỗng cafe hạt chia
250ml nước sôi

Cách chế biến trà hoa đậu biếc hạt chia 

Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc nước sạch để làm sạch bụi bẩn dính trên hoa.

Bước 2: Bạn hãy đổ 250ml nước sôi vào ấm trà và cho 10 bông đậu biếc vào rồi ủ trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Cho 1 thìa cafe mật ong vào nước trà và khuấy đều tay

Bước 4: Tiếp tục đó bạn cho hạt chia vào bình trà rồi đậy nắp lại. Bạn có thể uống nóng hoặc uống lạnh tùy thuộc vào khẩu vị sở thích của bạn

Cách làm trà hoa đậu biếc macchiato

Trà nhài: 40gr

Hoa đậu biếc khô: 20gr

Nước ấm: 180ml

Nước đường: 20ml

Topping Cream: 200ml

Whipping Cream: 200ml

Bột nền vanilla: 20gr

Muối mịn: 1gr

Đá viên

Dụng cụ để pha trà hoa đậu biếc macchiato: máy đánh trứng, bình thủy tinh

Cách chế biến trà hoa đậu biếc macchiato

Bước 1: Pha trà hoa đậu biếc thơm ngon

Đầu tiên, bạn hãy sử dụng bình thủy tinh kích cỡ lớn, cho 40gr trà nhài, 20gr hoa đậu biếc khô.

Sau khi rửa sạch, hãy cho trà và hoa đậu biếc khô vào bình thủy tinh lớn, ủ với 180ml nước sôi khoảng 95 độ C, trong vòng 15 – 20 phút để trà chiết xuất được mùi thơm và màu sắc đặc trưng.

Khi trà bạn đã đủ thời gian ủ, bạn hãy dùng muỗng khuấy đều tay  một lần nữa và lọc trà qua rây để lấy nước cốt xanh tím bắt mắt

Bước 2: Cách làm lớp milkfoam sánh mịn

Bạn hãy cho 200ml Topping Cream, 200ml Whipping Cream, 20gr bột nền Vanilla, 1gr muối mịn vào hủ thủy tinh. Sau đó bạn sử dụng máy đánh trứng để tạo foam bông nhẹ. Bạn nên đánh đều tay theo một chiều ở tốc độ vừa phải để lớp foam không bị cứng nhé.

Cách nhận biết lớp foam đạt chuẩn bằng cách trong khoảng 10 giây đánh, bạn hãy kéo lên thấy sữa chảy thành một dòng mịn màng, không bị ngắt là được nhé

Bước 3: Cách pha trà hoa đậu biếc macchiato

Cuối cùng, bạn hãy cho 100ml nước trà hoa đậu biếc, 20ml nước đường và đá viên vào cốc thủy tinh. Sau đó hãy dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp này và dùng milkfoam rót lên bên trên bề mặt. Bạn cũng có thể trang trí bên trên bề mặt foam sánh mịn bằng hoa đậu biếc khô nha

Một số mẹo nhỏ khi bạn pha chế trà hoa đậu biếc macchiato

• Cách pha trà hoa đậu biếc ngon là bạn sử dụng loại trà có mùi dịu nhẹ, màu sắc nhạt nhòa để không làm ảnh hưởng đến màu sắc của trà. Tránh sử dụng các loại trà đen vì màu và hương vị của trà đen rất đậm đà, bạn có thể dùng các loại trà như trà xanh, trà nhài,…
• Tác dụng của rửa sạch trà trước khi là để loại bỏ những bụi bẩn, mùi hôi trong quá trình sản xuất sẽ cho ra nước trà có màu trong và đẹp.
• Bạn nên sử dụng nước ấm từ 80 đến 90 độ để pha trà, tuyệt đối không đun sôi trà trực tiếp trên bếp nhé

Kết luận

Hy vọng qua bài này bạn đã biết cách làm trà hoa đậu biếc thơm ngon, bắt mắt. Nếu bạn thấy bài viết Chè xanh Đất Đỏ hãy chia sẻ bạn và người thân ngay nhé. Chúc bạn làm thành công nhé!